Law. Human. Environment

Стаття присвячена окремим правовим аспектам розвитку гастрономічного туризму в Україні. Аналізуються стан та перспективи законодавчого забезпечення розвитку гастрономічного туризму в Україні. Досліджуються особливості надання послуг в сфері гастрономічного туризму особистими селянськими господарствами. Піднімається проблема правового регулювання реєстрації потужностей з виробництва та/або обігу харчових продуктів особами, які здійснюють харчування туристів. Зроблено висновок, що норми Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» щодо реєстрації таких потужностей не розповсюджується на власників особистих селянських господарств.

gastronomic tourism, rural green tourism, private farming, service provision, foods, market operator